Food trucks · DaMargen
Una carta corta merece controles muy precisos.
En un food truck, pocas referencias sostienen gran parte de las ventas. DaMargen ayuda a revisar receta, merma, rendimiento y precio antes de cada evento.
Ver cómo funciona en 17 segundos Plan Básico gratis: 10 componentes y 2 fichas reales para validar tu caso.Un ejemplo práctico · menos de 20 segundos
Así funciona DaMargen en food trucks.
Un recorrido por el panel con un caso propio de esta actividad, desde el coste hasta el precio y el margen.
El problema que resuelve
No necesitas más hojas. Necesitas una referencia fiable.
Cambios de aforo, producto comprado para un evento o sobrante final alteran el coste de cada servicio si se calcula de memoria.
Cómo usar DaMargen
Un flujo sencillo, con datos de tu negocio.
Empieza con una ficha importante. El Básico te permite comprobar el método antes de decidir si necesitas trabajar sin límites.
- 01Costea cada referencia por ración servida.
- 02Registra preparación previa y rendimiento de cada lote.
- 03Compara escenarios de precio según evento, comisión o desperdicio previsto.
Una inversión que protege cada venta
No necesitas vender más para compensar un precio mal calculado.
DaMargen no promete resultados automáticos: convierte tus datos en una referencia para detectar dónde se te escapa margen y decidir antes de seguir presupuestando o vendiendo por debajo de lo que te conviene.
- Evita sorpresas: reúne materiales, tiempo y gastos que suelen quedar fuera.
- Corrige con criterio: compara coste, precio mínimo y margen antes de cambiar una tarifa.
- Conserva la decisión: la fórmula y los supuestos son siempre tuyos.
Lo que podrás revisar
Las cifras que convierten una intuición en una decisión.
- Coste por ración
- Rendimiento de lote
- Merma prevista
- Margen por evento
Ejemplo prácticoUna hamburguesa puede incluir pan, carne, guarnición, salsa y envase para reflejar el coste completo que sale por ventanilla.
Empieza gratis
Prueba un caso real, no una demo vacía.
Crea un espacio Básico, añade hasta 10 componentes y 2 fichas. Tendrás un resultado visible para decidir si Pro es útil para tu operativa.