Componentes y proveedores
Registra unidades, conversiones, precios de compra y su histórico.
Conocer escandallos →Restauración · Datos claros · España
Escandallos de restaurante que conectan cocina y carta
Registra recetas por ración, histórico de proveedores y cambios de precio. Detecta platos por debajo del margen objetivo antes de que se conviertan en pérdidas.
Cálculos orientativos con los datos que aporta el negocio. DaMargen no es asesoría fiscal, contable ni legal.
Tu negocio, en una pantalla●
+18,4%
margen protegido al revisar costes y precios de tu carta.
Componentes · recetas · escenariosFórmula visibleSin caja negra
Costes por unidadCon merma y rendimiento
HistóricoCambios de proveedor
Empieza gratisSin bloquear el resultado
Todo lo que necesitas para decidir
Del coste real a una carta rentable.
Una estructura sencilla para negocios que quieren saber qué está funcionando y qué necesita revisión.
Recetas y servicios
Calcula coste por unidad o ración con merma, mano de obra e indirectos.
Ver cómo funciona →Precio y margen
Prueba IVA, descuentos y comisiones con la fórmula a la vista.
Abrir calculadora →Decisiones de carta
Detecta productos bajo objetivo y prioriza oportunidades de mejora.
Explorar la carta →Pensado para el día a día
Menos intuición. Más control.
DaMargen no inventa recomendaciones: muestra de dónde sale cada cifra para que tú decidas con la información de tu negocio.
01Trabaja con tus datos y tus supuestos.
02Revisa cambios de coste antes de perder margen.
03Empieza con una calculadora y crece a un sistema.
Cómo funciona
De la compra a la decisión.
Tres pasos para dejar de calcular a ciegas.
1
Añade tus costes
Ingredientes, materiales, horas y gastos que quieras imputar.
2
Construye tu ficha
Define cantidades, merma, rendimiento y precio actual.
3
Protege tu margen
Compara escenarios y actúa sobre lo que más contribuye.
DaMargen
El siguiente precio puede decidirlo el margen.
Empieza con un cálculo útil y guarda después tus datos.