Componentes y proveedores
Registra unidades, conversiones, precios de compra y su histórico.
Conocer escandallos →Ingeniería de menú · Datos claros · España
Una carta diseñada con evidencia
Compara platos por margen bruto y unidades vendidas, y documenta las decisiones de precio o composición sin depender de una recomendación opaca.
Cálculos orientativos con los datos que aporta el negocio. DaMargen no es asesoría fiscal, contable ni legal.
Tu negocio, en una pantalla●
+18,4%
margen protegido al revisar costes y precios de tu carta.
Componentes · recetas · escenariosFórmula visibleSin caja negra
Costes por unidadCon merma y rendimiento
HistóricoCambios de proveedor
Empieza gratisSin bloquear el resultado
Todo lo que necesitas para decidir
Del coste real a una carta rentable.
Una estructura sencilla para negocios que quieren saber qué está funcionando y qué necesita revisión.
Recetas y servicios
Calcula coste por unidad o ración con merma, mano de obra e indirectos.
Ver cómo funciona →Precio y margen
Prueba IVA, descuentos y comisiones con la fórmula a la vista.
Abrir calculadora →Decisiones de carta
Detecta productos bajo objetivo y prioriza oportunidades de mejora.
Explorar la carta →Pensado para el día a día
Menos intuición. Más control.
DaMargen no inventa recomendaciones: muestra de dónde sale cada cifra para que tú decidas con la información de tu negocio.
01Trabaja con tus datos y tus supuestos.
02Revisa cambios de coste antes de perder margen.
03Empieza con una calculadora y crece a un sistema.
Cómo funciona
De la compra a la decisión.
Tres pasos para dejar de calcular a ciegas.
1
Añade tus costes
Ingredientes, materiales, horas y gastos que quieras imputar.
2
Construye tu ficha
Define cantidades, merma, rendimiento y precio actual.
3
Protege tu margen
Compara escenarios y actúa sobre lo que más contribuye.
DaMargen
El siguiente precio puede decidirlo el margen.
Empieza con un cálculo útil y guarda después tus datos.